崔结

• 1:湖州师专化学系

摘要(Abstract)：

本文对荔枝皮色素的提取及性能作了初步研究,该色素颜色鲜艳,易于提取且稳定性好,它是一种有开发应用价值的天然色素。

关键词(KeyWords)： 荔枝皮色素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 崔结

参考文献(References)：

• 1 〔日〕刈米达夫著.植物化学.北京:科学出版社,1985
• 2 梁淑芳等,化学世界.上海化学化工学会,1994,1
• 3 崔结.桔皮色素的提取及其性能.湖州师专学报,1996,6